Необходимо:
Картофель 270,
лук репчатый 60, или грибы белые свежие 60, или сушеные 15,
масло сливочное 15.
Свежие грибы отварить до полуготовности, мелко нарубить и обжарить.
Сушеные грибы промыть, залить холодной водой на 3 ч и отварить в той же воде. Вареные грибы нашинковать и обжарить. Мелко нашинкованный лук обжарить. При отпуске на картофель положить нашинкованный лук или жареные грибы и полить маслом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий