Необходимо:
Картофель 500,
мука 60,
яйца 2 шт.,
масло растительное 75,
сметана 50,
зелень 15,
соль, черный перец по вкусу.
Картофель отварить, очистить и пропустить горячим через мясорубку. В полученную массу ввести муку, яйца, соль, черный перец, хорошо перемешать и выдержать в течение 30 мин. Затем сформовать из нее шарики, запанировать их в муке и обжарить во фритюре. Подать картофельные орешки горячими со сметаной и зеленью.
Комментариев нет:
Отправить комментарий